Tarta de Mousse de Arroz con Leche

Una Mousse suave hecha con el clásico arroz con leche elaborado a fuego lento con canela y cáscara de limón. En medio dos finas láminas de bizcocho mullido y jugoso, La tarta es de 10/12 raciones y mide 24cms de diámetro y 4,5 cms de altura.